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Release Date: June 2015
毒澱粉、地溝油、農藥茶⋯⋯接二連三的食安風暴，食品大廠紛紛淪陷，台灣人不禁要問，到底還有什麼東西可以放心吃進肚子裡？ 根據統計，現代人每天平均攝取500種食物添加物，與其一味追求「零添加」的飲食，與添加物和平共存才更是王道。而和平共存的第一步，就是瞭解它。 《商業周刊》特別與一群長期研究飲食安全的專家，精選編輯了《100種食物安心買》，幫助讀者從食物到食品，依照九大分類，看清楚藏在美食裡...